Mesorat%20hashas sur Tohorot 3:1

הָרֹטֶב וְהַגְּרִיסִים וְהֶחָלָב, בִּזְמַן שֶׁהֵן מַשְׁקֶה טוֹפֵחַ, הֲרֵי אֵלּוּ תְּחִלָּה. קָרְשׁוּ, הֲרֵי אֵלּוּ שְׁנִיִּים. חָזְרוּ וְנִמֹּחוּ, כַּבֵּיצָה מְכֻוָּן, טָהוֹר. יוֹתֵר מִכַּבֵּיצָה, טָמֵא, שֶׁכֵּיוָן שֶׁיָּצְאָה טִפָּה הָרִאשׁוֹנָה, נִטְמֵאת בְּכַבֵּיצָה:

Sauce, haricots moulus et lait, lorsqu'ils sont liquides et capables de mouiller d'autres choses, [ils sont considérés comme des liquides tels que] ils sont [rendus] primaires [c'est-à-dire d'un niveau d'impureté de premier degré, s'ils deviennent impurs]. S'ils se figent, ils sont [capables de devenir] de second degré [comme les aliments en général]. Si [lorsqu'ils étaient impurs] ils étaient ensuite ramollis [en liquide], s'il y en a exactement l'équivalent d'un œuf [en volume], ils sont purs [puisqu'ils ont perdu leur statut d'impureté dans des états changeants]; s'il y en a plus que l'équivalent d'un œuf [en volume], ils sont impurs, car une fois que la première goutte est sortie [et ramollie en liquide], elle a été rendue impure par le volume de l'œuf [restant] [ce qui est suffisant quantité de nourriture pour rendre l'impureté, et le reste de la nourriture, en se ramollissant, est rendu impur par ce liquide impur, puisque les liquides de n'importe quelle quantité peuvent être rendus impurs; mais quand il y a exactement le volume de nourriture d'un œuf, la première goutte de celui-ci qui se ramollit en liquide n'en est pas rendue impure, car il n'y a pas une quantité suffisante de nourriture pour la rendre impure, puisque les aliments sont seulement rendus impurs et rendre l'impureté lorsqu'il y en a au moins un volume d'œuf].

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